Yogurt vegano con granola casera

El desayuno es mi comida favorita del día. A veces cuando práctico ayuno intermitente si no tengo mucha actividad durante la mañana prefiero romper el ayuno a la hora de comer, pero lo hago con un desayuno, porque me encantan! Huevos, tostadas de aguacate, smothies bowl, o un yogurt con fruta y granola casera. Voy alternado.

Puedes comprar el yogurt de coco o seguir esta receta. A veces lo prepararo también con kefir o con un yogurt artesano de cabra o de oveja.

1. Pon el yogurt de coco en un cuenco, añade el aÇai y mezcla bien.
2. Añade otra cucharadita de yogurt en el centro para hacer una espiral
3. Añade 2 o 3 cucharadas de granola casera en un ladito y reparte las rodajitas de fruta a continuación.
4. Corta la onza de chocolate en trocitos pequeños con un cuchillo, esparce, añade el coco rallado y disfruta.