Ensaladas – Blondie Proyect

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Ensaladas

Ensalada colorida

Ensalada de verduras asadas

X17 enero 2021

Cualquier verdura hecha al horno con un poco de aceite resulta deliciosa, además van bien

La curiosidad y la inquietud son una constante en mi vida y Blondie Proyect_ ha nacido desde las ganas de compartir todo lo que me inspira y me ayuda en mi constante deseo de evolución. Mira, lee, prueba, descarta y quédate con lo que te sirva.

Ali R.

Instagram

⚡PIZZA KETO de coliflor⚡

Esta pizza de coliflor es una opción maravillosa para hacer una base de pizza sin gluten, la mezcla con el generoso puñado de queso hace que los bordes queden crujientes. Lamento deciros que si no tenéis la suerte de tener un paté de aceitunas negras casero cómo el que me hizo mi madre con las aceitunas de su pueblo, nunca os va a quedar igual. Pero bueno, podréis acercaros! Venga, a disfrutar de esta delicia, sin el hinchazón y la pesadez que a mí por lo menos me produce una pizza convencional.

Os dejo los ingredientes pero la receta completa la he colgado en la web que aquí no me cabía!!

⚡INGREDIENTES ⚡

☆ Para la base de coliflor:

》600g de coliflor (una pequeña aprox.)

》50gr de parmesano / mozarella rallada, o una mezcla de las dos

》¼ de taza de harina de almendras

》1 huevo grande, campero porfavor.

》1 cucharada de aceite de oliva

》1 pizca de pimienta

》½ cucharadita de sal del Himalaya

》¼ de cucharadita de ajo en polvo

☆Para la salsa de la pizza:

》1 cucharada de paté de aceitunas negras (puedes añadir o sustituir por pasta de tomate concentrado)

》1 cucharada de creme fraiche o crema vegetal de coco / almendras.

☆ Para la cobertura:

》Mezcla un par de quesos diferentes. Puedes usar tus favoritos. Mozarella fresca o en lonchas, havarti, provolone, queso feta o de cabra marinado demenuzado, etc

》¼ taza de aceitunas negras tipo kalamata sin hueso, o en rodajas (si no pusiste el paté en la base)

》1 puñado de tomates cherry partidos por la mitad

》Un trozo.de cebolla cortado en rodajas finitas

》Unas hojas de albahaca (opcional)

》Chile en escamas (opcional)

Una vez fuera del horno:

》1 puñado grande de hojas de rúcula

》Un par de lonchas de mortadela de bolonia (opcional)

》Aceite de oliva virgen extra, para rociar

⚡LIBRO DEL MES⚡La llave de la buena vida⚡

Joan Garriga es licenciado en Psicología. En 1986 creó el Institut Gestalt de Barcelona dónde desarrolla su actividad como terapeuta y formador en Constelaciones Familiares. Y es uno de los principales exponentes de habla hispana de esta terapia.

Yo le conocí hace años y he tenido la suerte de trabajar con él en un par de ocasiones. Todos sus libros son claros y directos, y me han servido siempre de inspiración. Tanto éste como “El buen amor en la pareja” fueron muy transformadores para mí.

Este libro abre con el relato de unos padres que deciden regalarle a su hijo, que cumple dieciocho años, una llave de tres dientes, que son los tres recursos a los que debemos acudir, sea cual sea la situación:
La verdad, la valentía y la conciencia.
Es decir, el ser uno mismo, el coraje para perseverar ante los contratiempos y el mantenerse despierto a la propia existencia y lo que nos rodea.

Si usamos esta llave, alcanzaremos la buena vida, que no es otra cosa que ser capaces de tomar y soltar con alegría aquello que la vida tiene reservado para nosotros.

“Para el viaje existencial, para una buena vida, contará inevitablemente cómo hemos resuelto o integrado estos temas y cuánto hemos amado y estamos amando. Importará que hayamos sabido tomar nuestros dones y, a continuación, haberlos entregado al torrente de la vida, evitando envanecimientos personales. Contará que sepamos escuchar el canto auspicioso de nuestros ancestros. Contará que hayamos sabido reconocer nuestras heridas, las propias y las de nuestros anteriores, y curarlas, construyendo sobre ellas alegría y vida. Y, sobre todo, será crucial que sepamos escuchar y aprovechar las llamadas que, vestidas con ropajes adversos —enfermedad, traición, sufrimiento, desamor, dolor, confusión, pérdidas, etcétera—, golpean a la puerta de nuestro crecimiento para desestructurarnos y obligarnos a cambiar, acercándonos poco a poco a la dulzura del alma desnuda como recordatorio de lo esencial de una vida.”

Joan Garriga
"La llave de la buena vida"

👉 Link en bio para leer la reseña completa.

⚡BATIDO VERDE SÚPER NUTRITIVO⚡

Este batido es súper nutritivo y muy saciante, está repleto de grasas saludables y es perfecto para tomar por la mañana, sólo o acompañado de unos huevos o algo de proteína.

También lo tomo a media mañana para romper el ayuno cuándo no quiero alargarlo hasta la hora de comer.

》》INGREDIENTES

- 1 Taza de leche de almendras (sin azúcar) + un chorrito de leche de coco para cocinar.
- 1 C de Chía
- ¼ de mango congelado.
- ½ plátano congelado.
- ¼ de aguacate o medio si es pequeño.
- Un puñado de espinacas o unas hojas de kale.
- 1 C de semillas de cáñamo peladas. (opcional)
- Una punta de espirulina y/o chlorella. (opcional pero ya os hablé de sus propiedades)

》》Mezcla todo hasta suave en una batidora potente, o poco a poco poniendo el líquido primero si no es tu caso. Añade un poco de agua si quieres ajustar la textura.

* La fruta le aporta suficiente dulzor, pero si no estás acostumbrad@ a los batidos verdes, puedes añadir un dátil hasta que te hagas con el sabor.

* La fruta congelada aporta cremosidad. Para congelar, lo ideal es cortarla en trocitos y extenderla en una bandeja sobre papel de horno. Una vez que esté dura puedes guardarla en bolsitas o en un táper.

* Si estoy entrenando fuerte le añado una cucharada de colageno y otra de proteína vegana en polvo sin sabor. La de Ringana es mi favorita.

》》ASTROLOGÍA. Nuevo artículo de Matías Neuburger.

⚡La construcción de un presente creativo⚡

"La gran vibración acuariana de estos tiempos en vínculo con Urano nos pone contra las cuerdas del cambio, aunque probablemente hayamos tenido muchas señales previas que quizás no fueron del todo escuchadas: liberarme de un trabajo que ya no siento para mí, de una pareja con quien eso mismo que nos une nos detiene, o de viejos valores que ya no representan lo que vivo en la actualidad.

Sea lo que sea nos sentimos en la lenta urgencia de actuar, de ponernos en movimiento a partir de una comprensión distinta; una apertura a lo nuevo y creativo que se propone sabiendo que eso no nace necesariamente de las virtudes del ego sino más bien de una especie de vacío, de un futuro que se adelanta y pone en juego su novedad incómoda.

Estamos invitados a comprender que los cambios irrumpen en nuestra vida tanto si puedo dejar ir lo que ya cumplió su ciclo como si no logro hacerlo".

Por @matias.neu

👉 Link en bio para leer el texto completo.

📸 @neilkrug

#astrologia #matíasneuburger #blondieproyect

⚡BOLITAS de COLIFLOR⚡

En un intento de aprovechar algunos restos de verduras que tenía en la nevera me he inventado estas bolitas y la verdad que han quedado deliciosas, así que comparto la receta aunque no tenga las cantidades exactas!

☆Todas las verduras estaban horneadas con aceite de oliva y especias.
Las cantidades son aproximadas.

- 1/2 coliflor con pimienta, pimentón, mezcla de especias ahumadas y chile en escamas.
+ Un par de trozos de brócoli horneados de la misma manera.
Tritura ligeramente.

- 1/2 Patata, 1 zanahoria y 1/2 boniato previamente horneados también.
Aplasta con un tenedor.

☆Mezcla las verduras en un bol y añade:
- 1 huevo ( prescindible si eres vegan@)
- 1 C de harina de avena
- 1 C de harina de coco
- Comino y semillas de cilantro.

☆Haz bolitas con las manos húmedas, pincela con aceite y hornea a 180° unos 10 o 15 min, o hasta que estén doraditas.

》》Puedes sustituir por otras verduras, pero la patata y el boniato ayudan a que amalgame.

》》Cambia por tus especias favoritas.

》》 Puedes sustituir por harina de almendra o cualquier otra.

》》No tenía en ese momento, pero un poco de queso rallado le daría un toque brutaaal!

》》Juega y prueba con lo que tengas en la nevera.

♡ Guarda > comparte > comenta > y si lo haces, me cuentas!

Ali!💫

🌺 LAS MADRES SIN HIJ@S 🌺

Después del primer texto 'La pelvis en llamas' que @saramanzana escribió para Blondie y que tuvo una respuesta tan positiva, hemos decidido dar un paso más y continuar con una serie de artículos que profundizan en el tema que nos planteaba, como resultado de la investigación que está haciendo acerca de la maternidad.

Con la intención de ampliar nuestra visión sobre ella, en este artículo Sara Martín nos habla de cómo el poder creativo de la maternidad permanece intacto en todas las mujeres, hayan decidido tener hijos o no, y de la importancia de volver al cuerpo para conectar con ese lugar oscuro y profundo donde nace nuestro auténtico potencial.

[ Link en bio ]

Este espacio de expresión que intento generar irá poco a poco creciendo con diferentes voces.

Ojalá os inspire!💫

Go.

🎨 @analeovy

@blondieproyect

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⚡PIZZA KETO de coliflor⚡

Esta pizza de coliflor es una opción maravillosa para hacer una base de pizza sin gluten, la mezcla con el generoso puñado de queso hace que los bordes queden crujientes. Lamento deciros que si no tenéis la suerte de tener un paté de aceitunas negras casero cómo el que me hizo mi madre con las aceitunas de su pueblo, nunca os va a quedar igual. Pero bueno, podréis acercaros! Venga, a disfrutar de esta delicia, sin el hinchazón y la pesadez que a mí por lo menos me produce una pizza convencional.

Os dejo los ingredientes pero la receta completa la he colgado en la web que aquí no me cabía!!

⚡INGREDIENTES ⚡

☆ Para la base de coliflor:

》600g de coliflor (una pequeña aprox.)

》50gr de parmesano / mozarella rallada, o una mezcla de las dos

》¼ de taza de harina de almendras

》1 huevo grande, campero porfavor.

》1 cucharada de aceite de oliva

》1 pizca de pimienta

》½ cucharadita de sal del Himalaya

》¼ de cucharadita de ajo en polvo

☆Para la salsa de la pizza:

》1 cucharada de paté de aceitunas negras (puedes añadir o sustituir por pasta de tomate concentrado)

》1 cucharada de creme fraiche o crema vegetal de coco / almendras.

☆ Para la cobertura:

》Mezcla un par de quesos diferentes. Puedes usar tus favoritos. Mozarella fresca o en lonchas, havarti, provolone, queso feta o de cabra marinado demenuzado, etc

》¼ taza de aceitunas negras tipo kalamata sin hueso, o en rodajas (si no pusiste el paté en la base)

》1 puñado de tomates cherry partidos por la mitad

》Un trozo.de cebolla cortado en rodajas finitas

》Unas hojas de albahaca (opcional)

》Chile en escamas (opcional)

Una vez fuera del horno:

》1 puñado grande de hojas de rúcula

》Un par de lonchas de mortadela de bolonia (opcional)

》Aceite de oliva virgen extra, para rociar

⚡LIBRO DEL MES⚡La llave de la buena vida⚡

Joan Garriga es licenciado en Psicología. En 1986 creó el Institut Gestalt de Barcelona dónde desarrolla su actividad como terapeuta y formador en Constelaciones Familiares. Y es uno de los principales exponentes de habla hispana de esta terapia.

Yo le conocí hace años y he tenido la suerte de trabajar con él en un par de ocasiones. Todos sus libros son claros y directos, y me han servido siempre de inspiración. Tanto éste como “El buen amor en la pareja” fueron muy transformadores para mí.

Este libro abre con el relato de unos padres que deciden regalarle a su hijo, que cumple dieciocho años, una llave de tres dientes, que son los tres recursos a los que debemos acudir, sea cual sea la situación:
La verdad, la valentía y la conciencia.
Es decir, el ser uno mismo, el coraje para perseverar ante los contratiempos y el mantenerse despierto a la propia existencia y lo que nos rodea.

Si usamos esta llave, alcanzaremos la buena vida, que no es otra cosa que ser capaces de tomar y soltar con alegría aquello que la vida tiene reservado para nosotros.

“Para el viaje existencial, para una buena vida, contará inevitablemente cómo hemos resuelto o integrado estos temas y cuánto hemos amado y estamos amando. Importará que hayamos sabido tomar nuestros dones y, a continuación, haberlos entregado al torrente de la vida, evitando envanecimientos personales. Contará que sepamos escuchar el canto auspicioso de nuestros ancestros. Contará que hayamos sabido reconocer nuestras heridas, las propias y las de nuestros anteriores, y curarlas, construyendo sobre ellas alegría y vida. Y, sobre todo, será crucial que sepamos escuchar y aprovechar las llamadas que, vestidas con ropajes adversos —enfermedad, traición, sufrimiento, desamor, dolor, confusión, pérdidas, etcétera—, golpean a la puerta de nuestro crecimiento para desestructurarnos y obligarnos a cambiar, acercándonos poco a poco a la dulzura del alma desnuda como recordatorio de lo esencial de una vida.”

Joan Garriga
"La llave de la buena vida"

👉 Link en bio para leer la reseña completa.

⚡BATIDO VERDE SÚPER NUTRITIVO⚡

Este batido es súper nutritivo y muy saciante, está repleto de grasas saludables y es perfecto para tomar por la mañana, sólo o acompañado de unos huevos o algo de proteína.

También lo tomo a media mañana para romper el ayuno cuándo no quiero alargarlo hasta la hora de comer.

》》INGREDIENTES

- 1 Taza de leche de almendras (sin azúcar) + un chorrito de leche de coco para cocinar.
- 1 C de Chía
- ¼ de mango congelado.
- ½ plátano congelado.
- ¼ de aguacate o medio si es pequeño.
- Un puñado de espinacas o unas hojas de kale.
- 1 C de semillas de cáñamo peladas. (opcional)
- Una punta de espirulina y/o chlorella. (opcional pero ya os hablé de sus propiedades)

》》Mezcla todo hasta suave en una batidora potente, o poco a poco poniendo el líquido primero si no es tu caso. Añade un poco de agua si quieres ajustar la textura.

* La fruta le aporta suficiente dulzor, pero si no estás acostumbrad@ a los batidos verdes, puedes añadir un dátil hasta que te hagas con el sabor.

* La fruta congelada aporta cremosidad. Para congelar, lo ideal es cortarla en trocitos y extenderla en una bandeja sobre papel de horno. Una vez que esté dura puedes guardarla en bolsitas o en un táper.

* Si estoy entrenando fuerte le añado una cucharada de colageno y otra de proteína vegana en polvo sin sabor. La de Ringana es mi favorita.

》》ASTROLOGÍA. Nuevo artículo de Matías Neuburger.

⚡La construcción de un presente creativo⚡

"La gran vibración acuariana de estos tiempos en vínculo con Urano nos pone contra las cuerdas del cambio, aunque probablemente hayamos tenido muchas señales previas que quizás no fueron del todo escuchadas: liberarme de un trabajo que ya no siento para mí, de una pareja con quien eso mismo que nos une nos detiene, o de viejos valores que ya no representan lo que vivo en la actualidad.

Sea lo que sea nos sentimos en la lenta urgencia de actuar, de ponernos en movimiento a partir de una comprensión distinta; una apertura a lo nuevo y creativo que se propone sabiendo que eso no nace necesariamente de las virtudes del ego sino más bien de una especie de vacío, de un futuro que se adelanta y pone en juego su novedad incómoda.

Estamos invitados a comprender que los cambios irrumpen en nuestra vida tanto si puedo dejar ir lo que ya cumplió su ciclo como si no logro hacerlo".

Por @matias.neu

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#astrologia #matíasneuburger #blondieproyect

⚡BOLITAS de COLIFLOR⚡

En un intento de aprovechar algunos restos de verduras que tenía en la nevera me he inventado estas bolitas y la verdad que han quedado deliciosas, así que comparto la receta aunque no tenga las cantidades exactas!

☆Todas las verduras estaban horneadas con aceite de oliva y especias.
Las cantidades son aproximadas.

- 1/2 coliflor con pimienta, pimentón, mezcla de especias ahumadas y chile en escamas.
+ Un par de trozos de brócoli horneados de la misma manera.
Tritura ligeramente.

- 1/2 Patata, 1 zanahoria y 1/2 boniato previamente horneados también.
Aplasta con un tenedor.

☆Mezcla las verduras en un bol y añade:
- 1 huevo ( prescindible si eres vegan@)
- 1 C de harina de avena
- 1 C de harina de coco
- Comino y semillas de cilantro.

☆Haz bolitas con las manos húmedas, pincela con aceite y hornea a 180° unos 10 o 15 min, o hasta que estén doraditas.

》》Puedes sustituir por otras verduras, pero la patata y el boniato ayudan a que amalgame.

》》Cambia por tus especias favoritas.

》》 Puedes sustituir por harina de almendra o cualquier otra.

》》No tenía en ese momento, pero un poco de queso rallado le daría un toque brutaaal!

》》Juega y prueba con lo que tengas en la nevera.

♡ Guarda > comparte > comenta > y si lo haces, me cuentas!

Ali!💫

🌺 LAS MADRES SIN HIJ@S 🌺

Después del primer texto 'La pelvis en llamas' que @saramanzana escribió para Blondie y que tuvo una respuesta tan positiva, hemos decidido dar un paso más y continuar con una serie de artículos que profundizan en el tema que nos planteaba, como resultado de la investigación que está haciendo acerca de la maternidad.

Con la intención de ampliar nuestra visión sobre ella, en este artículo Sara Martín nos habla de cómo el poder creativo de la maternidad permanece intacto en todas las mujeres, hayan decidido tener hijos o no, y de la importancia de volver al cuerpo para conectar con ese lugar oscuro y profundo donde nace nuestro auténtico potencial.

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Ojalá os inspire!💫

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